日中は白馬47でゲレンデースキー。 今日の宿は、ホテルさいとう白馬。 １日３組限定、口コミでは、お料理が評判の宿だ。
- 日程； 2015/01/03（土）～04（日）
オリンピック道路からの入口は細く、一度通りすぎてしまう。
除雪された細道を入っていくと、台形のかわいらしい建物。
迎えてくれたオーナーさんはとても親切、それだいて出しゃばらない。
今日のゲレンデは風が強かったので、チェックイン後 ♨白馬の湯 に出向き、身体を温めた。
薪暖炉で温まったダイニングでフルサービスのコースディナーを堪能する。
感想
高級な食材ではないが、どのお料理も手がこんでいて大変美味しかった。「地元の旬の物を美味しく」がモットーだそうだが、冬の食材が少ない時期に、食材の元の味を活かしたこれだけのお料理を出してくれることに感動。今度はぜひ、食材が豊富な時期に訪れたい。
ゲレンデスキーのレポートは →白馬４７ ゲレンデスキー