白子の新タマネギ

毎年、GW明けに頂く白子の新タマ。温暖な九十九里海岸近くの砂地で育ったソフトボールより大きなタマネギは、みずみずしく甘く、まるでフルーツのよう。水にさらさず、オニオンスライスで食べるのが一番！　おかかと醤油もいいが、うちのお勧めは 〔SSK 焼津産かつお節香る和ドレッシング〕です。